Hiernickel-Bräu - Weizenbiergläser

1798 beantragte der Brauer und Büttner Andreas Hiernickel das Braurecht. Dies wurde vom Haßfurter Stadtmagistrat zunächst mit der Begründung abgelehnt, dass dies nur dann möglich sei, wenn das Bier des Kommunbrauhauses und der städtischen Brauer so ungeniessbar sei, dass diese Tatsache die Vergabe des neuen Braurechts rechtfertige.

1799 war es bereits soweit. Scheinbar ist das städtische Bier so schlecht geworden, dass es notwendig schien, dem Andreas Hiernickel die persönliche Gerechtsame (Braurecht) zu erteilen, um mit seinem guten Bier die Bedürfnisse der Bevölkerung zu befriedigen.

Das Brauen wurde im Jahre 2000 eingestellt.